8 juillet 2010
Vacherin Glacé aux Meringues et Coulis de Framboise
Voici une recette qu'il faut absolument que je partage avec vous, c'est un délice, et elle fait toujours sensation auprès de mes invités!
Ingrédients:
* 5 Meringues
* 4 oeufs
* 20 cl de crème fraiche
* 150 gr de sucre
* Sucre vanillé
Mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs.
Ajouter la crème fraîche.
Battre les blancs en neige ferme.
Mélangez le tout à la spatule.
Ecraser les meringues et les incorporer au mélange.
Mettre au congélateur minimum une nuit.
Servir avec un coulis de framboise.
Coulis de frambroise:
Mixer des framboises avec un peu de sucre et de crème fraiche.
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